去年中秋看到新聞大肆報導「蛋黃酥界的愛馬仕」陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY的紅土鹹蛋黃酥，便十分好奇究竟是有多好吃，可以一開賣就秒殺，而且在蝦皮的轉賣價一盒10顆高達1,600至5,000元不等，甚至還有連空盒都拿來賣的網友，熱門程度可見一般
陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY是由榮獲2017 Mondial du Pain世界麵包大賽冠軍的陳耀訓於2019年所創立之個人烘焙品牌，除了過年、中秋限定的秒殺蛋黃酥外，也有販賣各種歐式、台式麵包，以及甫經出爐便搶購一空的丹麥可頌
有鑑於之前以現場排隊購買造成的亂象及官網購買導致的系統大當機，今年改以「拓元售票系統」銷售，每人限購5盒，然而⋯根本就還是搶不到啊！！！
臻妮開賣當日準時搶購，很順利的選完日期及盒數進到下一步，沒想到螢幕就開始轉轉轉⋯⋯然後⋯就沒有然後了(哭)
雖然臻妮手腳慢，但有神快手朋友很幸運的搶到5盒，給了我一盒，可以吃到真是太感動了！
取貨當天下午3點多到現場，想說怎麼都沒人，殊不知麵包早已完售，陸續還有客人進門詢問每日完售的時點，真的不只蛋黃酥難搶，連要嚐上一口麵包也是要早早上門才有機會呢！
紅土鹹蛋黃酥
售價：800元（10入/盒）
最佳賞味期限：常溫5天，冷藏10天
冷藏取出後可直接食用，或以160度回烤5-8分鐘
有別於一般蛋黃酥使用傳統豬油，陳耀訓的蛋黃酥改用丹麥冠軍奶油Lurpak製作酥皮，並嚴選22天醃透的紅土鹹鴨蛋，再搭配綿密的豆沙，各種頂級食材交織融合在一起，打造出紅土鹹蛋黃酥的獨特滋味
一開箱便聞到濃郁的天然奶油香氣，一口咬下皮酥富有層次、蛋香味道濃醇、豆沙綿密細緻
整體口感香、酥、鹹、甜、密，十分豐富，口感、味道、香氣都拿捏的恰到好處
不過臻妮放了一天隔天再吃時就感覺皮沒那麼酥，拿去回烤後，酥脆再現！所以不管有沒有冷藏，建議都還是回烤一下再吃唷
陳耀訓的蛋黃酥雖然單價較高，又僅有中秋、過年有販售，而且難搶到爆，但畢竟一分錢一分貨，親自嚐過的人我相信一定忘不了這個滋味的
陳耀訓・麵包埠YOSHI BAKERY
地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
電話：(02)2718-2728
營業時間：11:30-19:30
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